Cupcake floral ❁.

C'est les vacances et je peux enfin reprendre mon passe temps favori, ma passion à moi, la pâtisserie !

Voici une petite série des cupcake fleuri que j'ai fait en début de semaine.

Gâteau au citron.

Désolée pour cette longue absence ! Je suis surbooké en ce moment, à ma plus grande peine.

J'ai passé 2 semaines au Portugal pour les vacances de février et j'ai profité du citronnier de mes parents pour faire un gâteau au citron.

Ingrédients :

 • 200g de farine

• 2 càc de levure chimique

• 200g de sucre en poudre

•  4 oeufs

• 150ml de crème aigre

• un peu de zeste de citron

• 4 càs de jus de citron

• 150ml d'huile de tournesol

Préchauffer le four à 180ºC (th. 6)

Tamiser la farine et la levure dans une jatte puis ajouter le sucre en poudre. Dans une autre jatte, battre les oeufs et la crème aigre, le zeste de citron, le jus de citron et l'huile. Verser petit a petit le contenue de la seconde jatte dans la première et bien mélanger le tout.

 Graisser le moule et chemiser le fond avec du papier sulfurisé pour faciliter le démoulage. Verser la préparation dans le moule puis enfourner entre 45 et 60 minutes jusqu'à ce que le gâteau ait bien levé et qu'il soit doré.

Ingrédient pour le sirop :

• 4 càs de sucre glace

• 3 càs de jus de citron

Mettre le sucre glace et le jus de citron dans une petite casserole et chauffer a feu doux sans cesser de remuer jusqu'à ce que le mélange commence a bouillonner et à devenir sirupeux.

Sortir le gâteau du four et le piquer en plusieurs endroits à l'aide d'une fine brochette, puis l'enduire de sirop. Laisser refroidir complètement avant de démouler et servir.